Лекарственные и ароматические растения
Открытый доступ

Абстрактный

Первая фитохимическая характеристика и анализ эфирных масел традиционного каталонского дикого салата: косколл (Molopospermum peloponnesiacum (L.) Koch)

Андреу В., Амио А., Сафон М., Леверт А. и Бертран С.

«Косколл» (Molopospermum peloponnesiacum (L.) Koch), стебли которого традиционно употребляются в сыром виде в салатах в Каталонии, ассоциируется в устной традиции со многими достоинствами, такими как пищеварительная, очищающая, возбуждающая, антиоксидантная и гематокартическая активность. Однако состав стебля и биологическая активность никогда не изучались. Пищевая ценность растительного материала была определена официальными методами, а компоненты из эфирного масла стеблей Molopospermum peloponnesiacum были охарактеризованы впервые в этом исследовании. Основными компонентами были диллапиол (60,1%) и 3-карен (15,2%). Кроме того, было определено общее содержание полифенолов с использованием метода Фолина-Чокальтеу и активность по удалению свободных радикалов 2,2-дифенил-1-пикрилгидразила (DPPH). Общее содержание полифенолов в стебле Molopospermum peloponnesiacum составило 101,0 ± 10,0 мг/100 г сырого веса (эквивалент галловой кислоты), а активность по удалению радикалов DPPH была относительно высокой и близкой к активности шпината. Таким образом, эти первые результаты раскрывают потенциальные полезные свойства этого растения в связи с его традиционным использованием в Каталонии.