Журнал рыболовства и аквакультуры
Открытый доступ

Абстрактный

Заплесневелый арахисовый жмых и гидратированный алюмосиликат натрия и кальция в практическом рационе для африканского сома Clarias gariepinus (Берчелл, 1822)

Комфорт Адетуту Адениджи, Пиус Абимбола Окики, Аджани Мурано Рашид и Рашид Боладжи

Исследование было разработано для обнаружения грибков и количественной оценки уровней микробной нагрузки афлатоксинов B1 и B2 и эффективности связывания токсинов гидратированного алюмосиликата натрия и кальция (HSCAS) на рост и усвоение питательных веществ мальками африканского сома Clarias gariepinus, рацион которых включал заплесневелый арахисовый жмых (MGNC). MGC, содержащий 185,00 ± 7,07 мкг/кг и 137,50 ± 10,00 мкг/кг афлатоксинов B1 и B2, был включен в практические рационы. Были разработаны три практические изопротеиновые рационы. Рацион 1 содержал арахисовый жмых (GNC) с микробной нагрузкой 0,20 ± 0,14 КОЕ, но без явного заражения плесенью. Диета 2 содержала MGC 4,38 ± 0,40, 1,99 ± 0,01 мкг/кг афлатоксинов B1, B2 и 2,20 ± 0,14 КОЕ микробной нагрузки. Диета 3 содержала MGC, HSCAS; 3,49 ± 0,20, 1,34 ± 0,01 мкг/кг и 1,35 ± 0,20 КОЕ афлатоксинов B1, B2 и микробной нагрузки соответственно. Диеты скармливали дважды в день малькам Clarias gariepinus со средней массой тела 1,68 ± 0,01 г в трех повторностях по 20 рыб каждая в течение 12 недель. Шесть грибов; Aspergillus parasiticus, A. flavus, A. niger, A. tamarii, Penicillium citriinum и P. oxalicum были выделены из рациона MGNC. Добавление HSCAS уменьшило количество грибов, присутствующих в рационе 3, до A. flavus, A. tamarii и P. oxalicum. Также афлатоксины B1, B2 и микробная нагрузка в рационе и тушке Clarias gariepinus были снижены при включении HSCAS в рацион 3. Кормление мальков африканского сома рационом, загрязненным плесенью (2), значительно (P<0,05) снизило показатели роста и использования корма, но не оказало значительного (P>0,05) влияния на выживаемость мальков Clarias gariepinus. Результаты этого исследования показывают, что включение HSCAS уменьшило количество грибов, микробную нагрузку и афлатоксинов B1 и B2 в тушке и рационе африканского сома, составленном с использованием заплесневелого GNC. Но не был эффективен в смягчении депрессии роста, вызванной загрязнением плесенью рациона. Отсюда необходимость в идентификации токсинов, присутствующих в кормах, загрязненных плесенью, для разработки эффективных стратегий управления токсинами.