Ферментная инженерия
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Абстрактный

从牛奶和奶酪中分离的金黄色葡萄球菌的表型和基因型抗生素耐药性特征

希玛·托菲克·阿卜杜拉·奥马拉

本文分析了从205份牛奶和奶酪样品中分离出的产肠毒素金黄色葡萄球菌的抗生素耐药性特征。金黄色葡萄球菌菌株主要对苯唑西林71（67.6％，71 /105）、青霉素67（63.8％，67 /105）、红霉素47（44.8％，47 /105）、万古霉素41（39.1％，41 /105）表现出耐药性。在54株（51.4％）金黄色葡萄球菌分离株中检测到了多重耐药金黄色葡萄球菌。对分离的菌株进行了mecA、vanA和ermC基因的筛查。结果表明，携带mecA、ermC、vanA基因的菌株分别为78株（74.3%，78 /105）、50株（47.6%，50 /105）和38株（36.2%，38 /105）。在所检测的牛奶、羊奶、白奶酪、其他奶酪和切达奶酪中，MRSA污染水平较高的菌株为52株（49.5%，52/105），具体情况为：31株（77.5%，31/40）、5株（50%，5/10）、10株（50%，10/20）、5株（20%，5/25）和1株（10%，1/10）。此外，在所检测的金黄色葡萄球菌菌株中，有 33 株（31.4%，33/105）既是表型耐万古霉素的金黄色葡萄球菌菌株，又是基因型携带 vanA 基因的金黄色葡萄球菌菌株，而 44 株（42%，44/105）既是表型耐红霉素的金黄色葡萄球菌菌株，又是基因型携带 ermC 基因的金黄色葡萄球菌菌株。检测到的肠毒素性 MRSA 含量高达 12.4%，对牛奶和奶酪消费者来说是一种致命的公共卫生危害。