Журнал клинических испытаний
Открытый доступ

Абстрактный

Возможная противодиабетическая и противогиперлипидемическая эффективность смеси масла рисовых отрубей с кунжутным маслом по сравнению с соевым маслом: клиническое исследование с участием лиц с преддиабетом и диабетом

Дебасиш Хота*, Ананд Сринивасан, Джьоти Пракаш Саху, Кишор Кумар Бехера, Бинод Кумар Патро, Дебаприя Бандиопадхьяй, Раджеш Сегал

Цель: Масло для жарки является важным компонентом рациона, а тип используемого масла для жарки может влиять на частоту и прогрессирование метаболических нарушений. Установлено, что моно- и полиненасыщенные жирные кислоты снижают риск развития диабета или помогают лучше контролировать диабет. Смесь масла рисовых отрубей и кунжутного масла содержит ПНЖК и МНЖК в почти рекомендуемых количествах. Настоящее исследование было запланировано для оценки и подтверждения эффекта смеси масла рисовых отрубей и кунжутного масла (RBSO) у пациентов с диабетом II типа.

Дизайн и методы исследования: Пятьдесят один пациент с диабетом были рандомизированы для получения либо смешанного рисового масла с отрубями Fortune vivo (RBSO; n=26), либо компараторного соевого масла (n=25). RBSO давали 29 недиабетикам, 28 преддиабетикам. Количество кулинарных масел давали всей семье в соответствии с рекомендуемой суточной диетической потребностью в течение 12 недель. После 12 недель исследования и последующего периода вымывания в 21 день 12 пациентов были случайным образом выбраны из каждой группы 2 групп пациентов с диабетом и были переключены для получения другого исследуемого масла и оценивались каждые 4 недели в течение следующих 12 недель таким же образом, как и раньше.

Результаты: Во всех группах RBSO наблюдалось снижение FBS и PPBS, но оно было значимым только у пациентов с диабетом (p=0,010). В группе, получавшей соевое масло, не наблюдалось значительных изменений в уровнях FBS или PPBS. Диабетическая группа, получавшая RBSO, показала снижение HbA1c на 9,5%, в то время как в группе, получавшей соевое масло, он был повышен. Как RBSO, так и соевое масло хорошо переносились всеми субъектами, и никаких побочных эффектов не было отмечено ни в одной из исследуемых групп. Заключение: В настоящем исследовании RBSO, по-видимому, улучшил метаболизм сахара, о чем свидетельствует снижение FBS, PPBS и HbA1c у пациентов с диабетом 2 типа.