Журнал рыболовства и аквакультуры
Открытый доступ

Абстрактный

Использование обработанной муки из ряски (Lemna pausicostata) в качестве растительной белковой добавки в рационе молоди африканского илового сома (Clarias gariepinus)

Согбесан О.А.*, Оноджа К.Ф., Адедеджи Х.А. и Идову Т.А.

Использование обработанной ряски (Lemna pauciscostata) в качестве соевой добавки в рационе африканского илового сома (Clarias gariepinus) проводилось в течение 6 недель (42 дня). Свежесобранная ряска подвергалась различным обработкам (сырая, замоченная в калии (кукурузный початок в виде раствора), высушенная на солнце и бланшированная (при 100 °C)) и включалась на уровне включения 50%. Эксперимент проводился в трех повторах. Результат показал самый высокий средний прирост веса в рационе 1 (контрольный рацион), а затем в рационе 5 (бланшированный рацион), в то время как рацион 2 (сырая ряска) дал самый низкий средний прирост веса. Коэффициент конверсии корма, удельная скорость роста и коэффициент эффективности белка следовали той же схеме. Не было никакой существенной разницы между чистой прибылью контрольного рациона (601,1) и бланшированного рациона (592,66) (p>0,05), а бланшированный рацион дал наилучшее соотношение выгод и затрат (BCF). Помимо того, что бланширование ряски оказалось эффективной добавкой к соевому шроту в рационе Clarias gariepinus, оно дало лучшие результаты, чем другие методы обработки.