Журнал продуктов питания: микробиология, безопасность и гигиена

Журнал продуктов питания: микробиология, безопасность и гигиена
Открытый доступ

ISSN: 2476-2059

Абстрактный

Пищевая микробиология: методы и применение

Shakila M Banu

Food microbiology is the study of microorganisms that affect food quality and safety. It involves the isolation, identification, and characterization of microorganisms that are present in or on food products. Food microbiology has many applications, including food preservation, food spoilage prevention, and food safety assurance. Experimental food microbiology is a branch of food microbiology that focuses on the application of experimental techniques to understand the behavior and ecology of microorganisms in food systems.

Отказ от ответственности: Этот тезис был переведен с использованием инструментов искусственного интеллекта и еще не прошел рецензирование или проверку.
Top